Uva spina
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Hinnonmaki Bianca
Caratteristiche
Cultivar tra le più conosciute si presenta con frutto di dimensioni medie, giallo scuro, sferico, aromatico.
Stagionalità
Maturazione precoce, da metà giugno a metà luglio.
Struttura
Buona vigoria e produttività elevata. Pianta a portamento eretto, spine lunghe ma molto rade.
Consigliata per
Sia per il consumo fresco che per la trasformazione.
Invicta
Caratteristiche
Varietà molto produttiva. Frutti di grossa pezzatura, forma oblunga e di colore giallo-verde. Il gusto è abbastanza buono, acidulo.
Stagionalità
Maturazione medio-precoce.
Struttura
Pianta di elevato vigore, portamento eretto, espanso, con branche provviste di numerose spine.
Consigliata per
Più adatta alla trasformazione che al consumo fresco.
Mucurines
Caratteristiche
Varietà a frutto giallo-verdastro con frutti di medie dimensioni di colore verde, buona consistenza e succosità, dal gusto acidulo e aromatico.
Stagionalità
Tardiva, la fruttificazione è abbondante e concentrata in circa due settimane.
Struttura
Piuttosto vigorosa, molto ramificata, resistente al gelo e alle malattie, con presenza di spine e portamento abbastanza scomposto
Consigliata per
Più adatta alla trasformazione che al consumo fresco.
Hinnonmaki Rossa
Caratteristiche
Molto produttiva, presenta frutti di dimensioni medie di colore rosso-violaceo, molto attraenti.
Stagionalità
Maturazione precoce.
Struttura
Pianta di ridotta vigoria, portamento espanso, adatta alla raccolta meccanica.
Consigliata per
Idonea soprattutto per il consumo fresco, ma anche per la trasformazione.
Captivator
Caratteristiche
Frutti dal colore rosso violaceo molto grossi e piuttosto dolci al giusto grado di maturazione. La produzione è elevata. Presenta spine davvero ridotte tanto da essere descritta spesso come l’unica uva spina senza spinescenza.
Stagionalità
La maturazione è tardiva (prima decade di luglio)
Struttura
Varietà robusta, dal portamento eretto e composto.
Consigliata per
La sua quasi assenza di spine la rende idonea a coltivazioni intensive.
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